摘要：蝦皮炒西芹,蝦皮炒西芹是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。將西芹洗凈切段，蝦皮用清水浸泡去腥備用。熱鍋涼油，放入蝦皮煸炒至微黃，盛出備用。然后在鍋中加入少許油，放入蒜末炒...

購(gòu)房V信：18089828470

蝦皮炒西芹

蝦皮炒西芹是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。將西芹洗凈切段，蝦皮用清水浸泡去腥備用。熱鍋涼油，放入蝦皮煸炒至微黃，盛出備用。然后在鍋中加入少許油，放入蒜末炒香，再加入西芹翻炒至斷生。將蝦皮重新倒入鍋中，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒均勻即可出鍋。這道菜色彩鮮艷，口感鮮嫩，蝦皮的咸香與西芹的清爽完美融合，非常適合夏天食用。

蝦皮炒芹菜怎么做好吃

蝦皮炒芹菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。以下是制作這道菜的步驟和所需材料：

材料：

- 芹菜：300克

- 蝦皮：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

- 大蒜：2-3瓣

- 姜：1小塊

- 食用油：適量

- 鹽：適量

- 白糖：少許

- 生抽：少許

- 雞精或味精：少許（可選）

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：

- 芹菜洗凈，切成小段。

- 蝦皮用清水浸泡，去除雜質(zhì)，瀝干水分。

- 大蒜拍扁，切成蒜末。

- 姜切成絲。

2. 熱鍋涼油：

- 熱鍋倒入適量食用油，油溫5成熱時(shí)（約150攝氏度），放入蝦皮，小火慢慢炒出香味。

3. 爆香調(diào)料：

- 加入蒜末和姜絲，翻炒出香味。

4. 炒芹菜：

- 放入芹菜段，大火快炒，加入適量的鹽和白糖，快速翻炒均勻。

5. 調(diào)味出鍋：

- 根據(jù)個(gè)人口味，可以加入少許生抽和雞精或味精，繼續(xù)翻炒均勻。

- 炒至芹菜變軟，顏色鮮亮，即可出鍋裝盤。

小貼士：

- 蝦皮本身有咸味，所以加鹽時(shí)要適量，避免過(guò)咸。

- 芹菜炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免芹菜過(guò)軟，影響口感。

- 可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入一些蔥花或辣椒段，增加風(fēng)味。

這道蝦皮炒芹菜色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，非常適合家庭制作和享用。

怎么做蝦皮炒西芹好吃

蝦皮炒西芹是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 蝦皮 適量

2. 西芹 適量

3. 大蒜 適量

4. 生抽 適量

5. 鹽 適量

6. 食用油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將蝦皮洗凈，瀝干水分；西芹洗凈，切成薄片；大蒜切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末，用中小火慢慢炒出香味。

3. 加入蝦皮翻炒：將蝦皮加入鍋中，用小火慢慢翻炒，直到蝦皮變成金黃色，這樣可以讓蝦皮更加酥脆。

4. 加入西芹翻炒：將切好的西芹片加入鍋中，用大火快速翻炒，讓西芹迅速熟透。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽和鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓蝦皮和西芹充分吸收調(diào)料的味道。

6. 出鍋裝盤：當(dāng)蝦皮和西芹炒勻后，關(guān)火，將炒好的蝦皮炒西芹盛入盤中即可。

這道蝦皮炒西芹色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜。希望對(duì)你有幫助！

購(gòu)房熱線：18089828470