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鐵嶺縣有哪些傳統(tǒng)特色美食

鐵嶺縣的傳統(tǒng)特色美食包括：

1. 鐵嶺蓮花湯：這是鐵嶺地區(qū)漢族和滿族群眾都喜愛的傳統(tǒng)食品，其特點是湯清如水，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。主要原料有豬肉、粉條、海米和蔬菜等。

2. 鐵嶺銀耳羹：這是一道具有悠久歷史和獨特風味的傳統(tǒng)甜品。以銀耳為主要原料，配以紅棗、枸杞、桂圓、蓮子等，經過精細燉制而成。

3. 鐵嶺烤肉：鐵嶺烤肉鮮嫩多汁，口感獨特。采用獨特的腌制和烤制工藝，使肉質更加鮮美可口。

4. 鐵嶺大蔥：作為鐵嶺地區(qū)的特產之一，大蔥以其蔥白長、味道濃郁而著稱。常用于烹飪菜肴，增添鮮味。

5. 鐵嶺雞蛋：鐵嶺雞蛋鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。在鐵嶺地區(qū)，家家戶戶都會飼養(yǎng)雞，雞蛋成為日常必備食品。

6. 鐵嶺水煮花生米：這是一道受歡迎的傳統(tǒng)小吃。將花生米煮熟后，再加入調料和辣椒粉，口感香脆可口。

7. 鐵嶺辣子雞：這是一道具有濃郁地方特色的美食。將雞肉切成小塊，配以辣椒粉、花椒等調料，炒制而成，味道鮮辣可口。

8. 鐵嶺干豆腐：作為東北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，干豆腐口感細膩，營養(yǎng)豐富。可以搭配辣椒醬、蔥花等食材一起食用。

此外，鐵嶺地區(qū)還有白肉血腸、鐵嶺雞糕、鐵嶺燴三寶、鐵嶺豆餅等傳統(tǒng)美食，每一種都承載著豐富的歷史文化底蘊和地方特色。

鐵嶺的特產美食

鐵嶺的特產美食包括鐵嶺大米、鐵嶺銀耳、鐵嶺大蔥、鐵嶺榛子、鐵嶺蘋果梨、鐵嶺雞爪槭、鐵嶺水煮花生和鐵嶺蓮花湖魚等。

1. 鐵嶺大米：鐵嶺大米顆粒飽滿，香氣濃郁，口感細膩，是鐵嶺地區(qū)的特色農產品之一。

2. 鐵嶺銀耳：鐵嶺銀耳以其色澤潔白、肉質厚實、口感細膩而著稱，是鐵嶺地區(qū)的另一大特色農產品。

3. 鐵嶺大蔥：鐵嶺大蔥以其蔥白長、味道濃郁而著稱，是鐵嶺地區(qū)的傳統(tǒng)蔬菜之一。

4. 鐵嶺榛子：鐵嶺榛子以其顆粒飽滿、口感香脆而著稱，是鐵嶺地區(qū)的特色堅果之一。

5. 鐵嶺蘋果梨：鐵嶺蘋果梨以其果肉細膩、口感香甜而著稱，是鐵嶺地區(qū)的特色水果之一。

6. 鐵嶺雞爪槭：鐵嶺雞爪槭是鐵嶺地區(qū)的珍稀植物，其葉色鮮艷，姿態(tài)優(yōu)美，是觀賞植物的好選擇。

7. 鐵嶺水煮花生：鐵嶺水煮花生以其花生仁飽滿、味道鮮美而著稱，是鐵嶺地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。

8. 鐵嶺蓮花湖魚：鐵嶺蓮花湖魚以其魚肉鮮嫩、口感鮮美而著稱，是鐵嶺地區(qū)的特色美食之一。

此外，鐵嶺還有許多其他美食，如西豐鹿茸、昌圖玉米、開原大棗等特產，這些特產都體現(xiàn)了鐵嶺地區(qū)的飲食文化和風味特色。

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