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北區(qū)（通常指的是中國(guó)的北部地區(qū)，如北京、天津等地）的美食種類繁多，以下是一些北區(qū)的特色美食：

1. 北京烤鴨：北京烤鴨是北京的名菜之一，以其皮脆肉嫩、色澤紅亮而著稱。常見的吃法有燜爐烤鴨和掛爐烤鴨。

2. 炸醬面：這是一道具有濃郁北京風(fēng)味的面食，以面條和炸醬為主要食材，口感豐富。

3. 豆汁兒炸圈：豆汁兒是老北京獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃，灰綠色，汁濃味酸，略苦微甜。炸圈是一種老北京傳統(tǒng)的特色小吃，色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆。

4. 糖葫蘆：糖葫蘆是北京獨(dú)有的特色小吃，以小果果為原料，外加糖、色素所制。串在竹簽上，外面裹上一層硬糖，像一串串糖葫蘆串在竹簽上，外面裹著一層硬糖，吃起來(lái)清甜適口。

5. 鹵煮火燒：這是北京的傳統(tǒng)小吃之一，將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，是老北京純粹的東西。

6. 羊蝎子：北京人醉愛吃的就是這個(gè)，也是老字號(hào)，味道絕對(duì)一流。

7. 爆肚：爆肚是北京的傳統(tǒng)小吃，分為肚仁、肚領(lǐng)、肚頭、肚仁等，搭配特制的鹵汁，口感鮮美。

8. 灌腸：灌腸是用豬大腸灌進(jìn)糯米和其他配料制成的北京小吃，蒸制后切片，澆上蒜泥、辣椒油、醋等調(diào)料。

9. 炒肝：炒肝是北京傳統(tǒng)的早點(diǎn)美食，主要原料是豬肝和豬腸，搭配特制的鹵汁和調(diào)料，口感鮮美。

10. 涮羊肉：涮羊肉是北京的傳統(tǒng)美食之一，以其肉質(zhì)鮮嫩、湯汁醇厚而著稱。常見的涮羊肉店有東來(lái)順、老舍茶館等。

此外，還有糖耳朵、糖人、爆米花、茯苓餅、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、綠豆糕、糖火燒、鍋巴菜、杏仁豆腐、鹵煮炒肝、老北京燉雞等也是北區(qū)的特色美食。

以上只是部分美食，實(shí)際上北區(qū)的美食文化非常豐富，還有很多其他美味的菜肴等待你去探索。

北區(qū)各種美食大全（北市區(qū)美食）

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