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泰州市好吃的特產(chǎn)包括以下幾種：

1. 黃橋燒餅：這是江蘇省泰州市的著名特產(chǎn)，以香脆可口、層次分明而著稱。它是選用優(yōu)質(zhì)的面粉、豬油、芝麻等原料制作而成。

2. 靖江肉脯：靖江肉脯是江蘇泰州地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于蘇菜系。它選用豬腿瘦肉為原料，經(jīng)過腌制、晾曬、烘烤等工藝制成，色澤鮮艷，口感鮮美。

3. 河豚：河豚是泰州市的傳統(tǒng)名菜，以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而著稱。河豚富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，但需注意烹飪時(shí)確保熟透，以避免食物中毒。

4. 紅燒河豚：這是泰州市的一道特色菜，選用新鮮河豚為主料，經(jīng)過紅燒烹制而成。成菜色澤醬紅，味道鮮美，肉質(zhì)酥爛。

5. 靖江肉松：靖江肉松是江蘇省泰州市的特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)豬肉為原料，經(jīng)過煮、炒、刮毛、撕條等工序制成。肉松質(zhì)地疏松，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。

6. 黃橋燒餅（赤豆元宵）：這是泰州市黃橋鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以香甜可口、外皮酥脆而著稱。它是用面粉、赤豆、芝麻等原料制成餡料，包入面皮中，然后蒸煮而成。

7. 泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅）：這是泰州市的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以香濃味美、口感獨(dú)特而著稱。其中，麻油是用芝麻榨取的油，麻糕和麻餅則是用面粉、芝麻等原料制成的糕點(diǎn)。

8. 靖江醬鴨：靖江醬鴨是江蘇泰州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，選用優(yōu)質(zhì)鴨肉為原料，經(jīng)過腌制、燉煮等工藝制成。成菜色澤紅亮，味道鮮美，肉質(zhì)酥爛。

9. 泰州水晶肴肉：這是泰州市的一道傳統(tǒng)名菜，選用豬腿瘦肉為原料，經(jīng)過煮、炸、冷卻等工藝制成。成菜色澤紅潤，口感滑嫩，肉質(zhì)鮮美。

10. 興化醬油：興化醬油是江蘇省泰州市興化市的特產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)大豆、脫脂大豆為原料，經(jīng)過微生物發(fā)酵等工藝制成。醬油色澤紅亮，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

此外，還有靖江肉脯、黃橋燒餅（赤豆元宵）、泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅）、泰州水晶肴肉、興化醬油等也是泰州市的特色美食。這些特產(chǎn)各具特色，無論是作為小吃還是送禮都是不錯的選擇。

泰州市好吃的特產(chǎn)有哪些（泰州有啥好吃的特產(chǎn)）

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